سورتر مرغ و گوشت، مرغ کامل، قطعات و پرس‌های گوشت را بر اساس وزن، اندازه و کیفیت جدا می‌کند. در این مقاله کاربردها، انواع فناوری و مزایای measurable این سیستم را بررسی می‌کنیم.
سورتر مرغ و گوشت یکی از تجهیزات کلیدی در خطوط پردازش پروتئین است که مرغ کامل، قطعات و پرس‌های گوشت را بهصورت خودکار بر اساس وزن، اندازه و کیفیت از هم جدا می‌کند. در این مقاله کاربردها، انواع فناوری و مزایای این سیستم را بررسی می‌کنیم.
اجازه ندهید خطای مرتبسازی یا آسیب کالا بهرهوری شما را کاهش دهد. همین امروز با کارشناسان روتونیکس در تماس باشید.
تنوع وزن در مرغ زنده و قطعات گوشت اجتنابناپذیر است، اما بستهٔ نهایی باید وزن یکنواخت و دقیق داشته باشد. سورتینگ دستی کند، خطاپذیر و از نظر بهداشتی چالشبرانگیز است؛ سورتر وزنی و بینایی این چالش را با دقت در حد گرم حل می‌کند.
در خط کشتار، پرندگان پس از تخلیهٔ احشا بر اساس وزن به گروههای بسته‌بندی، انجماد یا فروش تازه تقسیم میشوند. ماشینهای سورتینگ وزنی تا ۶٬۰۰ پرنده در ساعت ظرفیت دارند و ماشینهای مدرن توزین و انتقال حتی به ۲۵۰ پرنده در دقیقه میرسند.
سورتینگ وزنی قطعات مرغ، بهویژه ران و سینه، یکی از رایجترین کاربردهای این فناوری در ایران است. این سیستمها معمولاً محصول را در ۶ تا ۱۲ گرید وزنی دستهبندی میکنند تا هر بسته وزن مشخص و یکنواخت داشته باشد.
دوربینهای بازرسی فیله، رنگ، شکل و عیوب ظاهری سطح محصول را تشخیص میدهند و سورتینگ کیفی را با سورتینگ وزنی ترکیب میکنند؛ نتیجه، خروج محصول معیوب از خط پیش از بسته‌بندی است.
بچینگ وزنی ثابت برای سینیها، پاکتها و انجماد IQF کاربرد کلیدی دیگر است؛ هدف رسیدن به وزن هدف با کمترین تعداد قطعه و کمترین اضافهوزن است.
برای واحدهای کوچک، گریدرهای قابلحمل با ظرفیت حدود ۸۵۰ تا ۹۰۰ پرنده در ساعت و قیمت تقریبی ۱۲٬۰۰۰ تا ۱۴٬۰۰ دلار نیز در بازار جهانی موجود است.
در صنعت پروتئین هر گرم اهمیت دارد؛ سورتر دقیق، تنوع وزن را از یک عامل هزینه به یک ابزار مدیریتی تبدیل می‌کند.
برای مشاوره دربارهٔ طراحی خط سورتینگ مرغ و گوشت، ارسال کنید و برای مشاهدهٔ سایر راهکارها، را ببینید.
ساخت سورتر
۱۰۰٪ داخلی
